מאגר השאלות והתשובות | קידומדע - לשאול הכל!

שלום,נשמח לקבל את המאמר עליו הסתמכת בתשובה הנ"ל.

 

שלום הדס

מסתבר שלא דייקתי בתשובתי הקודמת - יש עבודה אחת שהראתה לפרופוליס פעילות אנטי-חיידקית חלשה

בכל מקרה המאמרים שעליהם התבססתי הם: 

Biological activities and chemical composition of three honeys of different types from Anatolia

 Food Chemistry, 2009

and

The contribution of catalase and other natural products to the antibacterial activity of honey: a review

 Food Chemistry, 2000 

 

פרופ' אורי גופנא
הפקולטה למדעי החיים, המחלקה לביוטכנולוגיה
אוניברסיטת תל אביב