מאגר השאלות והתשובות | קידומדע - לשאול הכל!

האתנול עושה דנטורציה דל החלבונים וכמו כן ממיס את הליפידים כשהתהליכים האלו קורים יש פגיעה במבנה הממברנה בהולכה של החומרים שעוברים דרכה