מאגר השאלות והתשובות | קידומדע - לשאול הכל!

היי, אשמח שתעזרו לי לגבי השאלות כיצד מתפתח עובש במלפפון\כיצד ניתן למנוע עובש בירקות\ מה גורם להתפתחות עובש בירקות

קיימים מינים של חיידקים ופטריות (כמו עובש) שחיים בתוך המלפפון או על חלקו החיצוני כאשר הוא גדל בשדה. לאחר הקטיף המלפפון עובר שטיפה אבל ייתכן שאינה מחסלת את העובש. קצב גידול העובש איטי כאשר המלפפון במקרר. אבל בסוף הוא יתקלקל ויעלה עובש. אפשר להאט את התהליך על ידי שימוש בחומרים כימיים רעילים שהורגים עובש אבל לא בריאים לאדם. או להשתמש ולרסס את המלפפון לאחר הקטיף בחיידקים בריאים שילחמו בעובש במקרר ויאריכו את הזמן שבו אנחנו יכולים להינות מהמלפפון ולאכול אותו זה נקרא חיי מדף

הערת  מערכת בשער:

מצ"ב מס' מקורות מידע:

אאוריקה : https://eureka.org.il/%D7%A2%D7%95%D7%91%D7%A9

מכון דוידסון :

https://davidson.org.il/read-experience/askexpert/%D7%9E%D7%9E%D7%94-%D7%A2%D7%95%D7%91%D7%A9-%D7%A0%D7%99%D7%96%D7%95%D7%9F-%D7%A8%D7%90%D7%95%D7%93/

https://davidson.org.il/read-experience/askexpert/%d7%9b%d7%99%d7%a6%d7%93-%d7%94%d7%a8%d7%9b%d7%91-%d7%94%d7%90%d7%95%d7%95%d7%99%d7%a8-%d7%9e%d7%a9%d7%a4%d7%99%d7%a2-%d7%a2%d7%9c-%d7%92%d7%93%d7%99%d7%9c%d7%aa-%d7%a2%d7%95%d7%91%d7%a9-%d7%a8%d7%95/

בריאותון : https://briuton.co.il/3267/%D7%A2%D7%95%D7%91%D7%A9-%D7%94%D7%90%D7%9D-%D7%96%D7%94-%D7%9E%D7%A1%D7%95%D7%9B%D7%9F/